Dienstplan Friseur: Vorlage, Tipps & Software

Das Thema kurz und kompakt

• Ein guter Dienstplan ist im Friseursalon Pflicht und Chance zugleich. Bei einer Teilzeitquote von 54 %, rund 22 % Minijobs und unterschiedlichsten Vertragsmodellen ist die Personaleinsatzplanung im Friseurhandwerk besonders komplex – aber entscheidend für Wirtschaftlichkeit und Mitarbeiterzufriedenheit.
• Die Zeiterfassungspflicht gilt bereits seit 2022 – auch für kleine Salons. Beginn, Ende und Dauer der täglichen Arbeitszeit müssen dokumentiert werden. Vorbereitungs- und Reinigungszeiten zählen dabei zur vergütungspflichtigen Arbeitszeit. Wer das im Dienstplan nicht berücksichtigt, riskiert Bußgelder und Nachzahlungen.
• Manuelle Dienstplanung kostet Sie bis zu 12 Stunden pro Monat. Excel-Tabellen und Papierpläne sind fehleranfällig, bieten keine automatische Prüfung gegen das Arbeitszeitgesetz und machen Änderungen bei Krankheit oder Schichttausch unnötig kompliziert.
• Digitale Lösungen wie Nostradamus reduzieren den Planungsaufwand um bis zu 80 %. Mit einer Software für Dienstplanung und Zeiterfassung erstellen Sie rechtssichere Schichtpläne, erfassen Arbeitszeiten per App und behalten Personalkosten jederzeit im Blick – ab 3 € pro Mitarbeiter und Monat.

Was ist ein Dienstplan im Friseursalon – und warum brauchen Sie einen?

Dienstplan vs. Terminplan: Der entscheidende Unterschied

Im Salonalltag werden zwei Begriffe häufig verwechselt: Der Terminplan regelt, wann welche Kundin oder welcher Kunde bedient wird. Der Dienstplan hingegen legt fest, welche Mitarbeitenden an welchen Tagen und zu welchen Uhrzeiten im Salon arbeiten. Beide Pläne hängen eng zusammen – denn ohne ausreichend Personal können Sie keine Kundentermine annehmen. Doch der Dienstplan ist das Fundament: Er bestimmt die verfügbare Kapazität, steuert die Personalkosten und stellt sicher, dass alle arbeitsrechtlichen Vorgaben eingehalten werden.

Warum ein guter Dienstplan über Ihren Salonerfolg entscheidet

Ein durchdachter Dienstplan ist weit mehr als eine organisatorische Pflichtübung. Er ist die Schnittstelle zwischen drei zentralen Erfolgsfaktoren Ihres Salons:

• Wirtschaftlichkeit: Über- oder Unterbesetzung kostet bares Geld. Wenn an einem ruhigen Dienstagvormittag vier Mitarbeitende im Salon stehen, aber nur zwei Kundinnen kommen, zahlen Sie Lohn ohne Gegenwert. Umgekehrt verlieren Sie Umsatz, wenn am Freitagnachmittag zu wenig Personal da ist.
• Rechtssicherheit: Höchstarbeitszeiten, Pausenregelungen, Ruhezeiten, Mindestlohn – der Dienstplan muss all diese Vorgaben abbilden. Tut er das nicht, drohen bei einer Prüfung durch das Gewerbeaufsichtsamt oder die Finanzkontrolle Schwarzarbeit empfindliche Konsequenzen.
• Mitarbeiterzufriedenheit: Faire Verteilung der Samstagsschichten, frühzeitige Planungssicherheit und Berücksichtigung individueller Wünsche – all das entscheidet in Zeiten des Fachkräftemangels darüber, ob Ihre Mitarbeitenden bleiben oder abwandern.

Die Friseurbranche in Zahlen: Darum ist Dienstplanung so komplex

Rund 80.000 Friseurbetriebe gibt es in Deutschland, in denen etwa 228.000 Personen arbeiten. Die Belegschaftsstruktur macht die Dienstplanung besonders anspruchsvoll:

• 54 % arbeiten in Teilzeit – ein Anstieg von 16 Prozentpunkten seit 2014
• 22 % sind geringfügig beschäftigt (Minijob)
• Dazu kommen Auszubildende, für die besondere Schutzvorschriften gelten

Das bedeutet: In einem typischen Salon mit fünf bis acht Mitarbeitenden haben Sie potenziell fünf bis acht verschiedene Stundenbudgets, Verfügbarkeiten und Vertragsmodelle, die Sie unter einen Hut bringen müssen. Dazu kommt der anhaltende Fachkräftemangel – viele junge Fachkräfte wandern in andere Berufe ab, vor allem wegen der vergleichsweise niedrigen Einkommen. Ein transparenter, fairer Dienstplan wird damit zum echten Bindungsinstrument.

Rechtliche Grundlagen: Was Sie 2026 beim Dienstplan beachten müssen

Arbeitszeiten im Friseursalon: Das sagt das Gesetz

Friseursalons sind Dienstleistungsbetriebe – sie fallen nicht unter das Ladenöffnungszeitgesetz. Als Inhaber dürfen Sie Ihre Öffnungszeiten grundsätzlich frei bestimmen. Einschränkungen gibt es jedoch bei der Beschäftigung von Angestellten. Die wichtigsten Vorgaben des Arbeitszeitgesetzes (ArbZG) im Überblick:

• Tägliche Höchstarbeitszeit: Grundsätzlich 8 Stunden pro Werktag. Eine Verlängerung auf bis zu 10 Stunden ist möglich, wenn innerhalb von 6 Kalendermonaten im Durchschnitt 8 Stunden nicht überschritten werden (§ 3 ArbZG).
• Pausenregelung: Ab 6 Stunden Arbeitszeit sind mindestens 30 Minuten Pause vorgeschrieben, ab 9 Stunden mindestens 45 Minuten (§ 4 ArbZG). Wichtig: Pausen müssen vorab festgelegt sein und dürfen nicht unterbrochen werden.
• Ruhezeit: Zwischen zwei Arbeitstagen müssen mindestens 11 Stunden ununterbrochene Ruhezeit liegen (§ 5 ArbZG).
• Sonntagsarbeit: Angestellte Friseurinnen und Friseure dürfen sonntags nicht beschäftigt werden – auch nicht an verkaufsoffenen Sonntagen. Lediglich der Saloninhaber selbst darf als Selbstständiger theoretisch auch sonntags arbeiten.

In den Manteltarifverträgen des Friseurhandwerks ist die wöchentliche Arbeitszeit je nach Bundesland auf 39 bis 39,5 Stunden festgelegt. In NRW beispielsweise beträgt die Vollzeit-Wochenarbeitszeit 39,5 Stunden – wohlgemerkt ohne Pausen. Die tatsächliche Anwesenheit im Salon kann bei 5 Arbeitstagen mit je 1 Stunde Pause also bis zu 44,5 Stunden pro Woche betragen.

Zeiterfassungspflicht 2026: Was gilt bereits – und was kommt?

Ein weit verbreiteter Irrtum: Viele Saloninhaber glauben, die Zeiterfassungspflicht gelte erst, wenn ein neues Gesetz in Kraft tritt. Das ist falsch. Die Pflicht zur systematischen Arbeitszeiterfassung gilt seit dem Beschluss des Bundesarbeitsgerichts vom 13. September 2022 (1 ABR 22/21) bereits heute – für alle Arbeitgeber, unabhängig von der Betriebsgröße.

Erfasst werden müssen:

• Beginn und Ende der täglichen Arbeitszeit
• Dauer der Arbeitszeit
• Pausen
• Überstunden

Für 2026 ist mit einer gesetzlichen Konkretisierung der elektronischen Arbeitszeiterfassung zu rechnen. Der Koalitionsvertrag von CDU/CSU und SPD sieht vor, die Pflicht zur elektronischen Erfassung unbürokratisch umzusetzen. Für kleine und mittlere Unternehmen sollen angemessene Übergangsfristen gelten. Nach dem bisherigen Referentenentwurf des BMAS soll für Betriebe mit 10 oder weniger Mitarbeitenden die Zeiterfassung in Papierform zunächst weiterhin zulässig bleiben.

Was droht bei Nichteinhaltung? Zwar gibt es nicht automatisch ein Bußgeld, wenn noch kein Zeiterfassungssystem eingeführt wurde. Allerdings kann die zuständige Arbeitsschutzbehörde eine Anordnung zur Einführung erlassen. Wer dieser Anordnung nicht nachkommt, begeht eine Ordnungswidrigkeit – mit Bußgeldern von bis zu 30.000 €.

Mindestlohn 2026: So vermeiden Sie teure Fehler

Seit dem 1. Januar 2026 beträgt der gesetzliche Mindestlohn 13,90 € pro Stunde. Für 2027 ist eine weitere Erhöhung auf 14,60 € geplant. Bei Verstößen drohen Bußgelder von bis zu 500.000 € sowie Nachzahlungen an die Beschäftigten.

Für den Dienstplan ist dabei ein oft übersehener Aspekt entscheidend: Vorbereitungs- und Reinigungszeiten zählen zur Arbeitszeit. Das Vorbereiten des Arbeitsplatzes vor Salonöffnung, das Reinigen von Werkzeugen und die Schließroutine nach Geschäftsschluss müssen mit mindestens dem Mindestlohn vergütet werden. Gleiches gilt für Umziehzeiten, wenn eine einheitliche Arbeitskleidung vorgeschrieben ist.

Rechenbeispiel – das versteckte Mindestlohn-Risiko:

Nehmen wir einen Salon mit 3 Vollzeitkräften (je 39,5 Stunden/Woche). Wenn täglich 15 Minuten Vor- und Nachbereitungszeit anfallen, aber nicht im Dienstplan erfasst werden, ergibt sich pro Mitarbeiter ein Fehlbetrag von 1,25 Stunden pro Woche. Bei 13,90 €/h Mindestlohn entspricht das:

• Pro Mitarbeiter: 1,25h × 4,35 (Wochenfaktor) × 13,90 € = ca. 75 €/Monat
• Bei 3 Vollzeitkräften: ca. 225 €/Monat – oder rund 2.700 € im Jahr

Diese Summe ist nicht nur ein finanzielles Risiko bei einer Prüfung durch die Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS/Zoll), sondern auch ein laufender Verstoß gegen das Mindestlohngesetz.

Tarifverträge im Friseurhandwerk: Die wichtigsten Regelungen

In vielen Bundesländern existieren Manteltarifverträge und Vergütungstarifverträge für das Friseurhandwerk, ausgehandelt zwischen dem Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks und ver.di. Besonders relevant:

• NRW: Der Vergütungstarifvertrag wurde im Januar 2026 für allgemeinverbindlich erklärt – er gilt damit für alle Friseurbetriebe in NRW, unabhängig von einer Innungsmitgliedschaft. Die Gehälter stiegen zum 1. Januar 2026 um 6,57 %, eine weitere Erhöhung um 4,79 % folgt 2027.
• Wochenarbeitszeit: Je nach Bundesland 39 bis 39,5 Stunden bei einer 5-Tage-Woche.
• Arbeitszeitkonto: In einigen Tarifverträgen ist die Führung eines Zeitkontos vorgesehen. Das ermöglicht es, Mitarbeitende in auslastungsschwachen Zeiten stundenweise freizustellen und die Arbeitsleistung bei höherer Nachfrage wieder einzufordern.

Ob ein Tarifvertrag für Ihren Salon gilt, hängt davon ab, ob er für allgemeinverbindlich erklärt wurde oder ob sowohl Sie als Arbeitgeber (über die Innung) als auch Ihre Mitarbeitenden (über ver.di) tarifgebunden sind. Im Zweifel informiert die zuständige Handwerkskammer.

Checkliste: Rechtssicherer Dienstplan auf einen Blick

Dienstplan erstellen: Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihren Salon

Schritt 1: Personalbedarf ermitteln

Bevor Sie Schichten zuteilen, müssen Sie wissen, wie viele Mitarbeitende Sie an welchen Tagen und zu welchen Zeiten benötigen. Dafür brauchen Sie drei Informationen:

• Öffnungszeiten Ihres Salons: Typischerweise Dienstag bis Samstag. An welchen Tagen haben Sie die längsten Öffnungszeiten?
• Kundenfrequenz nach Tageszeit und Wochentag: Erfahrungsgemäß werden Nachmittags- und Abendstunden sowie der Samstag von Kundinnen und Kunden bevorzugt. Dienstagvormittage sind dagegen oft ruhiger.
• Saisonale Schwankungen: Vor Weihnachten, Ostern, in der Hochzeitssaison (Mai bis September) und vor Silvester steigt die Nachfrage deutlich. In Ferienzeiten kann sie spürbar sinken.

Aus diesen Daten leiten Sie ab, wie viele Friseurplätze zu welchen Zeiten besetzt sein müssen. Ein Beispiel: Wenn Sie an einem Freitagnachmittag erfahrungsgemäß 4 Kundinnen pro Stunde bedienen und jede Behandlung im Schnitt 45 Minuten dauert, brauchen Sie mindestens 3 Mitarbeitende gleichzeitig am Stuhl.

Schritt 2: Verfügbarkeiten und Vertragsarten erfassen

Listen Sie für jede Mitarbeiterin und jeden Mitarbeiter auf:

• Vertragsart und Stundenbudget: Vollzeit (39-39,5h), Teilzeit (z. B. 20h, 25h, 30h), Minijob (max. 10-11h/Woche bei 13,90 €/h Mindestlohn), Auszubildende
• Individuelle Einschränkungen: Feste freie Tage, Kinderbetreuungszeiten, Schul- oder Berufsschultage bei Azubis
• Geplante Abwesenheiten: Urlaub, Fortbildungen, bekannte Arzttermine
• Qualifikationen: Nicht jede Mitarbeiterin kann jede Dienstleistung anbieten – berücksichtigen Sie Spezialisierungen (Coloristin, Herrenfriseuse, Auszubildende nur unter Aufsicht)

Diese Informationen bilden die Grundlage für eine faire und realistische Schichtzuteilung. Je transparenter Sie diesen Prozess gestalten, desto weniger Konflikte entstehen im Team.

Schritt 3: Schichtmodell wählen – 4 bewährte Modelle für Friseursalons

Je nach Öffnungszeiten und Teamgröße bieten sich unterschiedliche Schichtmodelle an:

Modell 1: Einheitliche Arbeitszeit mit rotierendem freiem Tag

Alle Mitarbeitenden arbeiten Dienstag bis Samstag, jeweils 9:00 bis 18:00 Uhr (inkl. 1h Pause = 8h Arbeitszeit). Jede Woche hat eine andere Person einen zusätzlichen freien Wochentag. Geeignet für kleine Salons mit 2-3 Mitarbeitenden.

Modell 2: Früh- und Spätschicht

Frühschicht: 8:00-16:00 Uhr, Spätschicht: 11:00-19:00 Uhr. Besonders sinnvoll bei langen Öffnungszeiten (z. B. bis 20 Uhr an Donnerstagen). Sichert durchgehende Besetzung bei überlappender Kernzeit.

Modell 3: Samstagsrotation

Nicht alle Mitarbeitenden arbeiten jeden Samstag. Stattdessen wechseln sich Teams im Zwei-Wochen-Rhythmus ab. Wer samstags arbeitet, bekommt einen Wochentag frei. Dieses Modell steigert die Zufriedenheit erheblich.

Modell 4: Teilzeit-Blöcke

Teilzeitkräfte werden gezielt in Stoßzeiten eingeplant – z. B. Donnerstag bis Samstag oder nur nachmittags. So nutzen Sie Ihr Stundenbudget dort, wo es den größten Effekt hat.

Schritt 4: Dienstplan aufsetzen und kommunizieren

Setzen Sie den Dienstplan auf Basis der ermittelten Bedarfe, Verfügbarkeiten und des gewählten Schichtmodells zusammen. Achten Sie dabei auf:

• Vorlaufzeit: Eine praktische Faustregel: Teilen Sie die Gültigkeitsdauer des Dienstplans durch zwei. Bei einem Monatsplan sollte er also mindestens 2 Wochen vorher feststehen. Bei einem Wochenplan mindestens 3-4 Tage.
• Transparenz: Hängen Sie den Plan nicht nur im Pausenraum aus. Stellen Sie sicher, dass alle Mitarbeitenden jederzeit Zugriff auf die aktuelle Version haben – idealerweise digital.
• Änderungsmanagement: Legen Sie fest, wie Schichttausch und kurzfristige Änderungen ablaufen. Wer genehmigt den Tausch? Wie wird das Team informiert? Per Aushang, E-Mail oder über eine Mitarbeiter-App?

Schritt 5: Abwesenheiten und Änderungen managen

Kein Dienstplan überlebt die erste Woche unverändert. Krankheit, spontane Kundenwünsche oder private Notfälle erfordern Flexibilität. Damit Änderungen nicht im Chaos enden:

• Führen Sie eine zentrale Abwesenheitsverwaltung – ob digital oder als Liste. Urlaubsanträge, Krankheitstage und Fortbildungen müssen an einer Stelle zusammenlaufen.
• Definieren Sie eine Vertretungsregelung: Wer springt ein, wenn jemand kurzfristig ausfällt?
• Dokumentieren Sie jede Änderung am Dienstplan – das ist nicht nur organisatorisch sinnvoll, sondern auch für die Arbeitszeitdokumentation relevant.

Kostenlose Dienstplan-Vorlage für Ihren Friseursalon

• Sofort einsetzbar: Wochenplan mit Schichten, Pausen und freien Tagen
• Übersichtlich: Alle Mitarbeitenden auf einen Blick
• Anpassbar: Einfach an Ihre Öffnungszeiten und Teamgröße anpassen

Jetzt kostenlos herunterladen

Häufige Fehler bei der Dienstplanung im Friseursalon

Fehler 1: Vorbereitungs- und Reinigungszeiten nicht einplanen

Wenn Ihr Salon um 9:00 Uhr öffnet und die Mitarbeitenden um 8:45 Uhr da sein müssen, um Arbeitsplätze vorzubereiten, Handtücher bereitzulegen und Werkzeuge zu desinfizieren, dann beginnt die Arbeitszeit um 8:45 Uhr – nicht um 9:00 Uhr. Gleiches gilt für die Schließroutine nach Ladenschluss. Diese Zeiten müssen im Dienstplan abgebildet und vergütet werden. Andernfalls riskieren Sie einen Verstoß gegen das Mindestlohngesetz.

Fehler 2: Leerlaufzeiten als Pausen deklarieren

In vielen Salons entstehen zwischen Kundenterminen Lücken. Diese Leerlaufzeiten sind keine Pausen im Sinne des Arbeitszeitgesetzes. Pausen müssen vorab festgelegt sein und eine Mindestdauer haben (15 Minuten bei Aufteilung). Während einer Pause darf die Mitarbeiterin nicht verpflichtet sein, auf Kundschaft zu warten oder ans Telefon zu gehen. Wenn Sie Leerlaufzeiten als Pausen abziehen, obwohl Ihre Mitarbeitenden weiterhin im Salon bereitstehen, ist das rechtlich problematisch.

Fehler 3: Keine ausreichende Vorlaufzeit

Einen Dienstplan am Sonntagabend für die kommende Woche zu veröffentlichen, ist nicht nur unfair gegenüber Ihrem Team – es ist auch ein Faktor für Fluktuation. Mitarbeitende brauchen Planungssicherheit, um ihr Privatleben zu organisieren. Planen Sie mindestens 2 Wochen im Voraus. Das gibt auch Ihnen genug Puffer, um auf Änderungswünsche zu reagieren.

Fehler 4: Saisonale Schwankungen ignorieren

Die Woche vor Weihnachten ist keine normale Woche. Wenn Sie Ihren Standardplan einfach durchlaufen lassen, stehen Sie mit zu wenig Personal da – oder genehmigen Urlaub in der Hochphase. Markieren Sie saisonale Spitzenzeiten (Weihnachten, Ostern, Hochzeitssaison, Silvester) frühzeitig im Jahreskalender und passen Sie die Besetzung entsprechend an.

Fehler 5: Zeiterfassung und Dienstplan nicht verknüpfen

Der Dienstplan zeigt, wann jemand arbeiten soll. Die Zeiterfassung dokumentiert, wann jemand tatsächlich gearbeitet hat. Wenn diese beiden Systeme nicht zusammenspielen, entstehen blinde Flecken: Überstunden werden nicht erkannt, Abweichungen nicht dokumentiert, und bei einer Prüfung fehlen Ihnen die Nachweise. Idealerweise fließen die Ist-Zeiten direkt in den Soll-Plan zurück.

Dienstplan mit Excel vs. Software: Was passt zu Ihrem Salon?

Manuelle Planung mit Excel oder Papier: Vor- und Nachteile

Viele Saloninhaber starten mit einer Excel-Tabelle oder einem handschriftlichen Plan. Das ist verständlich – und für den Anfang auch machbar. Allerdings stößt diese Methode schnell an Grenzen, wenn sie nicht sorgfältig gepflegt wird:

• Vorteile: Keine Kosten, sofort nutzbar, volle Kontrolle über das Layout
• Nachteile: Keine automatische Prüfung gegen Arbeitszeitgesetz oder Tarifvertrag, Änderungen müssen manuell kommuniziert werden (Aushang, WhatsApp, E-Mail), keine Verknüpfung mit Zeiterfassung, hoher Zeitaufwand bei wachsendem Team

Das Problem liegt dabei nicht in Excel selbst, sondern in der Art, wie die Tabelle geführt wird. Ohne klare Struktur, Formeln zur Stundenberechnung und konsequente Pflege werden Fehler schnell zur Regel.

Kostenlose Arbeitszeiterfassungs-Vorlage für Ihren Salon

• Dokumentiert Beginn, Ende, Pausen und Überstunden
• Erfüllt die gesetzlichen Anforderungen an die Zeiterfassung
• Sofort einsetzbar als Übergangslösung

Jetzt kostenlos herunterladen

Digitale Dienstplan-Software: Vor- und Nachteile

Eine spezialisierte Dienstplan-Software automatisiert die Kernprozesse der Personaleinsatzplanung und löst viele der genannten Probleme:

• Automatische Regelprüfung: Höchstarbeitszeiten, Ruhezeiten und Pausenvorgaben werden bei der Planung automatisch überwacht. Sie erhalten eine Warnung, bevor ein Verstoß entsteht.
• Verfügbarkeitsmanagement: Mitarbeitende tragen ihre Verfügbarkeit oder Nicht-Verfügbarkeit direkt über eine App ein. Das System berücksichtigt diese Angaben automatisch bei der Schichtzuteilung.
• Echtzeit-Kommunikation: Änderungen am Dienstplan werden sofort an alle Betroffenen kommuniziert – kein Aushang, keine WhatsApp-Gruppen, keine veralteten Versionen.
• Integrierte Zeiterfassung: Die digitale Zeiterfassung dokumentiert die tatsächlichen Arbeitszeiten und gleicht sie automatisch mit dem Dienstplan ab.
• Abwesenheitsmanagement: Urlaub, Krankheit und Fortbildungen werden zentral verwaltet und automatisch im Dienstplan berücksichtigt.

Mögliche Nachteile: Monatliche Kosten (typischerweise ab 3 € pro Mitarbeiter), kurze Einarbeitungsphase für das Team, Abhängigkeit von einer stabilen Internetverbindung.

Vergleich: Zeitaufwand und Kosten

Rechenbeispiel: Bei einer Zeiteinsparung von ca. 10 Stunden pro Monat und einem Inhaberstundensatz von 25 € ergibt sich eine monatliche Ersparnis von 250 € an Arbeitszeit. Dem stehen bei einem 5-Personen-Salon Softwarekosten von ca. 15-25 € pro Monat gegenüber. Der Return on Investment ist damit in der Regel bereits im ersten Monat erreicht.

Wann sich der Umstieg auf eine Software lohnt

Grundsätzlich gilt: Je mehr Mitarbeitende mit unterschiedlichen Vertragsmodellen Sie beschäftigen, desto größer ist der Nutzen einer digitalen Lösung. Spätestens bei folgenden Szenarien sollten Sie den Umstieg ernsthaft prüfen:

• Sie beschäftigen mehr als 3 Mitarbeitende mit verschiedenen Stundenmodellen
• Sie betreiben mehrere Salonstandorte
• Änderungen am Dienstplan führen regelmäßig zu Kommunikationsproblemen
• Sie haben Schwierigkeiten, die Zeiterfassungspflicht lückenlos zu erfüllen
• Eine Betriebsprüfung steht bevor oder hat bereits Mängel aufgedeckt

Nostradamus bietet als Dienstplan-Software genau diese Kombination aus Personaleinsatzplanung, automatischer Arbeitszeitgesetz-Prüfung und integrierter Zeiterfassung. Die Schnellplanungsfunktion weist Mitarbeitende auf Knopfdruck den passenden Schichten zu, während die Mitarbeiter-App Verfügbarkeiten, Schichttausch und Kommunikation bündelt. Die Implementierung ist in unter einer Woche möglich, und mit Preisen ab 3 € pro Mitarbeiter und Monat bleibt die Investition auch für kleine Salons überschaubar.

Fazit: Der Dienstplan als Erfolgsfaktor für Ihren Salon

Ein guter Dienstplan im Friseursalon verbindet drei Dinge: Er stellt sicher, dass zur richtigen Zeit genügend qualifiziertes Personal am Stuhl steht. Er hält alle arbeitsrechtlichen Vorgaben ein – von der Zeiterfassungspflicht über den Mindestlohn bis zu den Pausenregelungen. Und er gibt Ihrem Team die Planungssicherheit, die in Zeiten des Fachkräftemangels zum echten Wettbewerbsvorteil wird.

Starten Sie mit den Grundlagen: Ermitteln Sie Ihren Personalbedarf, erfassen Sie die Verfügbarkeiten Ihres Teams und wählen Sie ein passendes Schichtmodell. Nutzen Sie unsere kostenlosen Vorlagen als Einstieg. Und wenn Sie merken, dass Excel an seine Grenzen stößt – etwa weil die Arbeitszeitprüfung zu aufwändig wird oder Änderungen im Chaos enden -, dann lohnt sich der Blick auf eine digitale Lösung.

Mit Nostradamus können Sie Ihren Dienstplan in wenigen Minuten erstellen, Arbeitszeiten rechtssicher erfassen und Ihrem Team über die Mitarbeiter-App jederzeit Zugriff auf den aktuellen Plan geben. Überzeugen Sie sich selbst – fordern Sie jetzt eine kostenlose Demo an.

FAQ – Häufige Fragen zum Dienstplan im Friseursalon

Wie weit im Voraus muss der Dienstplan im Friseursalon stehen?

Eine gesetzliche Mindestfrist gibt es nicht. Als Faustregel gilt: Teilen Sie die Gültigkeitsdauer des Dienstplans durch zwei. Bei einem Monatsplan sollte er mindestens 2 Wochen vorher feststehen, bei einem Wochenplan mindestens 3-4 Tage. Je mehr Vorlauf Sie geben, desto höher die Zufriedenheit im Team – und desto weniger kurzfristige Änderungen sind nötig.

Gilt die Zeiterfassungspflicht auch für kleine Friseursalons mit weniger als 10 Mitarbeitenden?

Ja. Die Pflicht zur Arbeitszeiterfassung gilt seit dem BAG-Beschluss von 2022 für alle Arbeitgeber in Deutschland, unabhängig von der Betriebsgröße. Lediglich bei der geplanten Pflicht zur elektronischen Erfassung soll es für Kleinstbetriebe mit 10 oder weniger Mitarbeitenden Übergangsfristen geben. Bis dahin ist auch die Erfassung in Papierform zulässig – sie muss aber lückenlos erfolgen.

Darf ich Samstagsarbeit im Friseursalon anordnen?

Ja. Der Samstag ist ein regulärer Werktag. Sofern im Arbeitsvertrag oder Tarifvertrag nichts anderes geregelt ist, kann der Arbeitgeber Samstagsarbeit anordnen. In der Praxis hat sich eine Samstagsrotation bewährt, bei der nicht alle Mitarbeitenden jeden Samstag arbeiten müssen. Das steigert die Zufriedenheit und reduziert Fluktuation.

Was zählt alles als Arbeitszeit im Friseursalon?

Zur Arbeitszeit zählen nicht nur die Stunden am Kundenstuhl. Auch Vorbereitungszeiten (Arbeitsplatz herrichten, Werkzeuge desinfizieren), Reinigungszeiten nach Ladenschluss, Umziehzeiten bei vorgeschriebener Arbeitskleidung und Fortbildungen während der Arbeitszeit sind Arbeitszeit im Sinne des Gesetzes. All diese Zeiten müssen mit mindestens dem gesetzlichen Mindestlohn von 13,90 €/h (Stand 2026) vergütet werden.

Wie aufwändig ist die Einführung einer digitalen Dienstplan-Software?

Deutlich weniger aufwändig als viele befürchten. Moderne Cloud-Lösungen wie Nostradamus lassen sich in unter einer Woche implementieren. Mitarbeitende laden die App auf ihr Smartphone, tragen ihre Verfügbarkeiten ein und sehen ihre Schichten auf einen Blick. Der typische Return on Investment liegt bei 2-3 Monaten – allein durch die Zeitersparnis bei der Planung.

Welche Arbeitszeiten gelten laut Tarifvertrag im Friseurhandwerk?

Die wöchentliche Arbeitszeit ist in den Manteltarifverträgen der einzelnen Bundesländer geregelt und liegt bei 39 bis 39,5 Stunden bei einer 5-Tage-Woche. In NRW beträgt sie beispielsweise 39,5 Stunden. Wichtig: Diese Stundenzahl versteht sich ohne Pausen. Die monatliche Arbeitszeit errechnet sich aus dem Faktor Wochenarbeitszeit × 4,35 – bei 39,5 Stunden also rund 171,8 Stunden pro Monat.